Matprofiler bland namnen när jury och lag presenteras inför SM i utomhusmatlagning i Halmstad 12 april
Niklas Lindgren vet hur man lagar mat utomhus och sitter med i juryn för deltävlingen. Foto: Alexander Hall
Den 11–12 april 2026 är det dags för Halmstad Outdoor Weekend på Tylebäck Hotell & Konferens. En av helgens höjdpunkter är deltävlingen i SM i utomhusmatlagning som hålls på söndagen. Juryn består av tre matprofiler och bland de tävlande återfinns flera namn från Halmstad. Lagen tävlar om en plats i finalen som arrangeras på Åkulla Outdoor Resort i september.
26 september ska det koras vilket lag som blir svenska mästare i utomhusmatlagning. 12 april görs det upp om en av finalplatserna när Halmstads deltävling arrangeras på Tylebäck Hotell & Konferens.
– För oss på Åkulla Outdoor Resort, som är huvudarrangör av SM i utomhusmatlagning, känns det otroligt roligt att Halmstad är med och arrangerar en deltävling! Det ligger helt rätt i tiden att laga mat utomhus och vi önskar lagen stort lycka till på söndag, säger Daniel Sanjay som är projektledare för Eldprovet - SM i utomhusmatlagning på Åkulla Outdoor Resort.
Tävlingen den 12 april går ut på att laga mat över öppen eld och lagen ska med hjälp av lokala råvaror komponera en trerättersmeny som faller juryn i smaken.
Juryn består av:
- Jacob Holmström, kock och krögare som bland annat driver Restaurang Fyr Länk till annan webbplats.
- Niklas Lindgren, vildmarkskock och naturälskare som bland annat driver Flyta.nu Länk till annan webbplats.
- Anna-Maria Spaniol, verksamhetschef på Hallands Matgille Länk till annan webbplats.
Jacob Holmström. Foto: Dan Lepp
Niklas Lindgren. Foto: Alexander Hall
Anna-Maria Spaniol. Foto: Anna M. Moen
– Det är verkligen en namnkunnig jury med fantastisk bredd och erfarenhet. Därtill finns det också en rutinerad tävlingsledare och domare på plats som bedömer själva tävlingsmomentet, säger Alexandra Kahts Winje, Destinationsutveckling, Destination Halmstad.
Flera Halmstadnamn bland de tävlande
Bland de tävlande återfinns flera profiler med tydlig Halmstadkoppling såsom Charlotte Svensson (Mobila kocken) och Lotta Ek Virack från Dramalogen.
Deltagande lag:
Eld, Sött & Salt
Miradije Bojniku, Rojina Turay och Lina Ghanina
Team Tylebäck
Tina Holm, Katarina Nilsson och Matilda Kimström
Girls got the grills!
Hanna Bonli Comnell, Lisa Åberg och Emma Andersson
Team Allkonstnärerna
Pelle Larsson och Charlotte Svensson
Knivens vänner
Lotta Ek Virack, Louise Ek Virack och Cecilia Norling Lindberg.
Foto: Rebecca Zetterlund
Råvarulistan hemlig fram till två veckor innan tävling
De tävlande ska laga en trerättersmeny bestående av förrätt, varmrätt och dessert. Lagen sätter själva ihop menyn och får välja fritt utifrån en råvarulista, där råvarorna kommer från lokala livsmedelsproducenter och anpassas utifrån årstid.
Två veckor innan deltävlingen går av stapeln får de tävlande listan med råvaror, så att de ska kunna förbereda och komponera sin meny.
Lokala producenter som finns representerade är bland annat:
Wapnö Gård, Fungigården, Andersgård, Heagård, Hafi, Kvibille Ostbod, Hagarnas Mejeri, Lya gård, Utmarkens biodling, Kalenderbolet, Tvärsäkert och PaulssonPaleo.
Råvaror från lokala producenter. Foto: Rebecca Zetterlund
Premiär för Halmstad Outdoor Weekend
Halmstad Outdoor Weekend är ett helt nytt evenemang som hyllar friluftsliv och lyfter hållbara upplevelser i och runt Halmstad. Evenemanget visar upp Halmstads olika företag, föreningar och produkter inom outdoor och naturturism.
Bland de bekräftade utställarna återfinns en bredd av verksamheter inom cykling, vandring, krisberedskap och utomhusliv. Även löpning finns med bland aktiviteterna.
Evenemanget är beläget utomhus på Tylebäck Hotell och Konferens Länk till annan webbplats. och har fri entré.
Fakta: SM i utomhusmatlagning, deltävlingen i Halmstad
Datum: 12 april
Plats: Tylebäck Hotell & Konferens, Halmstad
Tid: Tävlingsstart 10:00, området öppnar för publik 11:00
Entré: Fri entré
Fakta: Halmstad Outdoor Weekend
Datum: 11–12 april 2026
Plats: Tylebäck Hotell & Konferens, Halmstad
Tid: 11:00-16:00
Entré: Fri entré
Mer information
Halmstads deltävling arrangeras av Destination Halmstad i samarbete med Tylebäck Hotell & Konferens, som en del av den nationella tävlingen SM i utomhusmatlagning Länk till annan webbplats.. SM i utomhusmatlagning ägs av Åkulla Outdoor Resort Länk till annan webbplats. där också finalen går av stapeln den 26 september.
Läs mer om deltävlingen i Halmstad:
Deltävling SM i utomhusmatlagning | Destination Halmstad Länk till annan webbplats.
Läs mer om Halmstad Outdoor Weekend:
Halmstad Outdoor Weekend | Destination Halmstad Länk till annan webbplats.
Läs mer om SM i utomhusmatlagning på Åkulla Outdoor Resort:
SM Utomhusmatlagning - SM utomhusmatlagning Länk till annan webbplats.
Kontaktperson
Alexandra Kahts Winje
Destinationsutveckling, Destination Halmstad
Telefon: 0766-98 57 02
E-post: alexandra.kahts-winje@halmstad.se