12 Hållbara caféer och restauranger

Här har vi listat flera tips på caféer och restauranger där du kan njuta av god mat och fika som också gör gott för planeten. Missa inte heller att spana in Halmstads många gårdsbutiker, där du hittar ett fantastiskt utbud av lokala råvaror och produkter. Mer hållbart än så blir det inte.

Ellens på Lilla Böslid

Ellens på Lilla Böslid Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. öppnade under våren 2025. I en charmig och historisk miljö serveras vällagade måltider med fokus på halländska råvaror. Här kan du njuta av allt från en god kopp kaffe till en välsmakande lunch eller middag. Ellens erbjuder en varierad meny med allt från sallader och smörgåsar till varma rätter och hembakade desserter. Med sitt läge på den natursköna gården Lilla Böslid är restaurangen en perfekt plats för både vardagsutflykter och speciella tillfällen. Här kan du njuta av god mat i en avslappnad och inbjudande atmosfär. Passa på att gå naturguidningen och den historiska guidningen runt gården (släpps sommaren 2025).

Café Lugnet Green Bistro

Café Lugnet Green Bistro Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är en oas belägen vid Simstadion Brottet i Halmstad, nära den natursköna Prins Bertils stig. I en miljö omgiven av susande träd serveras här mat lagad med hjärtat, där råvarorna är noggrant utvalda för sin närhet och ekologiska ursprung. Menyn erbjuder ett varierat utbud, från sallader och smörgåsar till varma rätter och hembakade desserter. Dryckerna inkluderar lokal äppelmust, mousserande ekologisk must från Normandie och ekologiska alternativ från grannlandet Danmark. Caféet prioriterar hållbarhet genom att använda förpackningar tillverkade av återvunna material. Med sin uteservering under trädens skugga är det en perfekt plats för både vardagsutflykter och speciella tillfällen.

Steninge Kuststation

På Steninge Kuststation Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. får både samvete, mage och ögon njuta. Här serveras närproducerad, klimatsmart och ofta vegetarisk mat och fika med en idyllisk havsutsikt. Steninge Kuststation Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är certifierade med One Planet Plate - en certifiering av Världsnaturfonden, WWF, Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. som handlar om att minska måltidens klimatavtryck och samtidigt bidra till den biologiska mångfalden. Passa på att beställa världsmästargröt från tvåfaldiga världsmästaren i grötkokning eller njut av en spännande grönkåls- och tånglasagne. Alla One Planet Plate-certifierade såklart!

Roots of Happiness

Roots of Happiness Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. i Halmstad är en modern och färgstark salladsbar i Drottning Kristina-passagen i city. Här serveras fräscha och näringsrika bowls, smoothies och sallader gjorda på färska och hållbara råvaror – både vegetariska och animaliska. Stämningen är avslappnad, personalen vänlig och maten uppskattas för att kännas både god och energigivande – ett populärt val för en fräsch lunch i centrala Halmstad.

Walters på Bryggan

Walters på Bryggan - I all enkelhet Länk till annan webbplats.. På stadens å, ett stenkast från starten till Prins Bertils stig vid Halmstad slott, mitt emot Picassoparken i Halmstad city, ligger Walters på Bryggan. En skön och avslappnad sommarkrog med fullständiga rättigheter och mycket sommarkänsla samt en magisk utsikt över ett glittrande Nissan. Känn vattnets rörelser under bryggan och missa inte att kaffe bjuds på till alla som anländer vattenvägen. Möjlighet att lägga till med båten direkt vid bryggan. Här kan du även hyra SUP.

Söderfamiljen

På familjära kvarterskrogen Söderfamiljen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. serveras fika, lunch och middag i en avslappnad atmosfär. Slå dig ner på ett udda bord i den charmigt inredda restaurangen eller sätt dig på uteserveringen och njut av utsikten över Nissan som sakta flyter förbi. Menyn ändras efter humör och säsong, men är alltid fylld med goda rätter tillagade på närproducerade, ekologiska och högkvalitativa råvaror. Pizzorna är inget undantag och med varje ny säsong presenteras nya spännande kombinationer som får smaklökarna att jubla.

Restaurang & Café Mangold

Restaurang Mangold Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. tar begreppet klimatsmart till en helt ny nivå. På restaurangens övre våning serveras en klimatbuffé där du kan njuta av smakrik och säsongsanpassad mat med fokus på minskat matsvinn. Här finns ingen fast meny utan maten lagas helt utefter de råvaror som finns tillgängliga för dagen. I samarbete med olika leverantörer köper de in råvaror som andra restauranger inte vill ha, vilket innebär att maten lagas på sådant som annars hade slängts. En kreativ utmaning för kockarna i köket, men ack så klimatsmart! Den nedre våningen på Restaurang Mangold Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. serverar en något mer traditionell lunch med olika dagens men med jämna mellanrum, eller när du minst anar det, så öppnas Streetfood Kitchen.

Särdals Kvarn

Vill du fika vid ett av Halmstads sju underverk ska du bege dig till Särdals Kvarn. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Kvarnen uppfördes 1890 och är med sina sex våningar en av Nordens största väderkvarnar. Idag är kvarnen inte längre i bruk, men istället kan du njuta av en härlig fika i det säsongsöppna mysiga caféet eller köpa med dig lokalproducerade produkter från deras butik. På menyn står goda bakverk, matiga smörgåsar och enklare lunchrätter, ofta tillagat med halländska råvaror.

Västergårdarna

På Västergårdarna Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. har Katarina och Kjell sedan många år producerat råvaror från gårdens egna lamm och grisar. Nu har de även slagit upp dörrarna till Västergårdarna gårdsbutik med våffelstuga. I en traditionell lantlig hemmiljö erbjuder de god fika och förstklassiga köttråvaror. Allt som serveras är tillagat på egenproducerade eller lokala råvaror. I gårdsbutiken hittar du förutom gårdens eget kött även ägg, grönsaker och honung från gårdens egen produktion.

Ekoteket Hallandsgården

Under sommaren öppnar Hallandsgården uppe på Galgberget upp sitt café: Ekoteket Hallandsgården. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Här kan du njuta av god fika med en fantastisk utsikt över Halmstad. På caféet, som numera heter Ekoteket, har det serverats våfflor med sylt och grädde i över 90 år. Förutom våfflor finns det även soppor, mackor, glass och fikabröd att välja på från menyn - allt ekologiskt och i första hand närproducerat. Passa även på att ta del av det fantastiska friluftsmuseet. Och låt barnen leka loss på den fina lekplatsen Sagoängen.

Krantz brödbod

En liten bit från havet ligger Krantz brödbod Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.. Ett mysigt stenugnsbageri i Söndrum. Här bakas ditt bröd från grunden. Välj bland frallor, croassainter, kanellängd, toskakaka, surdegsbröd med mera. Både matigare bröd och söta fikor. Köp med dig hem eller slå dig ner och njut av en gofika.

Feldts på Skolberget

Feldts på Skolberget Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. ligger i en charmig gammal skola i Oskarström, strax utanför Halmstad. Här erbjuds en varierad meny med ekologiska och säsongsbetonade rätter, hembakat fika och egenproducerad glass. Caféet har en naturskön lekplats för barn och flera boulebanor att hyra, vilket gör det till en perfekt plats för både familjer och vänner. I den mysiga butiken kan du också hitta presenter och mathantverk designade av My Feldt själv. Feldts på Skolberget är en inbjudande oas där du kan njuta av god mat, vacker natur och en kreativ atmosfär.